Їжте добре, здоров’я! | Монреальський журнал

У січні брак сонця іноді може підірвати мотивацію та рівень енергії. Саме тоді здорове харчування стає необхідним.

Ось кілька дуже хороших адрес, які зосереджуються на здоров’ї, не нехтуючи розвагами та розвагами.

Запасаємося вітамінами в січні!

Маленький острів


Фото надано рестораном Îlot

Захоплюючись здоровою їжею та браком здорових і доступних пропозицій у Леві, Наді Остігі відкрила свій життєвий проект у 2014 році: L’Îlot. Цей маленький оазис виступає за відсутність відходів і свіжі інгредієнти, доступний лише за попереднім замовленням. Він пропонує вегетаріанські та веганські страви з “сирим” нахилом, однак не економлячи на достатку та смаках. З першими ознаками весни слідкуйте за Buvette de l’Îlot, враження від якого покращить меню безалкогольних коктейлів.

fb.com/RestaurantIlot/

5743 Рю Сен-Луї, Левіс

Огарі Сан


Фото надано Ogari-San

Ogari-San — це азіатський прилавок, який спеціалізується на мисках чіраші, японській фірмовій страві, схожій на деконструйовані суші. Якщо фаворитом залишається «Класика» з тартаром із сьомги та гравлаксом, то кожен покупець знайде щось до душі серед багатьох творінь та варіацій цієї чаші. Від тофу теріякі до яловичини по-корейськи, на основі моркви та дайкону або солодкої картоплі та буряка, кожен знайде щось для себе!

логарісан. ком

2360, chemin Sainte-Foy і

837 Saint Joseph Avenue East, Квебек

Ресторан «Колібрі».


Фото надано рестораном Colibri

Саме з метою заповнити певну прогалину в оздоровчих пропозиціях району Кевін заснував ресторан за своїм іміджем, який був би корисним для його громади. Обід або вечеря, на винос або з’їсти на місці (формула кафетерію, без обслуговування), зарядитися енергією вишуканими салатами, сендвічами або гарячими стравами, які змінюються в залежності від сезону. Деякі пункти меню, розроблені спільно з дієтологом, також відповідають різним дієтам і харчовим обмеженням.

restaurantcolibri.ca/en

955 Jean Gauvin Street, Квебек

Августинський монастир


Фото надано Le Monastere des Augustines

Ми їдемо до монастиря Августинів не лише за здоровою їжею, а й для того, щоб відновитися фізично та морально. Денного квитка достатньо, щоб розслабитися, взявши участь у ревіталізаційній діяльності, а потім відвідати музей і «живу» їжу в бістро Le Vivoir. Якщо одного дня не вистачає, то можна провести повний відпочинок.

monastery.ca

Рю де Ремпарт 77, Квебек

Мудрий


Фото надано рестораном Saug.e

Ресторан Saug.e поєднує в собі здорову рослинну їжу з ноткою обжерливості та тепер міцно вкоренився у веганській спільноті жвавого міста Шербрук. Софія та Амелі, двоє молодих підприємців, хочуть поділитися своєю любов’ю до пізніх сніданків, пропонуючи креативні страви – бенедиктинські «яйця» або смажену «курку» та вафлі, обидві повністю на рослинній основі – в охайній та безладній обстановці. І ні, вам не обов’язково бути веганом, щоб насолоджуватися ним.

fb.com/saugevegan

Піл Стріт, 17, Шербрук

Біологічна станція


Фото надано Natural Station

Цей прилавок для здорового сніданку та обіду пропонує велику кількість напоїв, соків, страв і закусок, спрямованих на фізичне та психічне благополуччя. Гасло – працювати якомога більше зі свіжими, органічними та місцевими продуктами. Чорничний смузі з бананами, імбиром і кленовим сиропом на ходу або миска асаї, наповнена свіжими фруктами, наповнять ваш ранок, а «чаша Будди» також наповнить вас хорошою порцією ваших овочів. потреби на день. Natural Station може швидко стати хорошою звичкою!

lastationorganique.com

408, бул. Адольф-Шапло, Буа-де-Філіон

Їсти


Фото надано Aux Vivres

Якщо ви знайомі з соусом, який зазвичай називають «драконом» (зокрема, на основі харчових дріжджових пластівців, соусу тамарі та кленового сиропу), то ви маєте подякувати ресторану Aux Vivres за те, що він підняв його на вершину слави! Цей зростаючий бізнес заслуговує на весь успіх, який він зазнав як перший веганський ресторан у Монреалі. Тепер ми можемо куштувати його миски, обгортання та печиво по всьому Квебеку.

аварійні служби.com

Фалафель Йоні


Фото надано Йоні Фалафелем

Зосередження на вдосконаленні одного продукту, безперечно, є найкращим рішенням, яке міг прийняти дует Йоні та Деніела, запускаючи Falafel Yoni у 2018 році. У цьому немає жодних сумнівів: ми йдемо туди заради фалафеля, і тільки фалафеля! Якщо лаваш користується великою популярністю, то для заповнення дефіциту вітамінів варто взяти салат з фалафеля. Поєднання листя салату, шпинату, червонокачанної капусти та свіжих трав, заправлене соусом тахіні та дуже зеленим чімічуррі, повним індивідуальності. Додайте до цього шість хрустких ложок меленого нуту з розумним ароматним гарніром, і у вас буде чому посміхнутися!

фалафельоні. ком

54, Saint Viateur West, Монреаль

4549 Веллінгтон Стріт, Верден

Томмі Діон – оглядач/кулінарний критик і засновник веб-платформи та путівника для гурманів www.lecuisinomane.com

Leave a Comment